finocchio
Le proprietà benefiche del finocchio sono note all’uomo già da migliaia di anni. Ad esempio un testo di medicina egiziano del II secolo riporta la ricetta di una pietanza per i sofferenti di stomaco, con fave, grano, cicoria, giaggiolo e finocchio. Santa Ildegarda di Bingen, che fu badessa benedettina del XII secolo, prescrive succo di […]